Çâè÷àéí³ êîòëåòè ìîæíà ïåðåòâîðèòè íà ÿñêðàâå ³ îðèã³íàëüíå áëþäî. "Ãí³çäå÷êî" ç ïîì³äîðàìè ³ ñèðîì ñòàíóòü ïðèêðàñîþ áóäü-ÿêîãî ñòîëó, ÿê ñâÿòêîâîãî, òàê ³ ïîâñÿêäåííîãî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ã ôàðøó
- - 200 ã òâåðäîãî ñèðó
- - 60 ã ÷åðñòâîãî õë³áà
- - 1 ãîëîâêà ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³
- - 2 ÿéöÿ
- - 2 ñåðåäí³õ ïîì³äîðà
- - ìåëåíà ïàïðèêà
- - ñ³ëü
- - ñïåö³¿
- - ðîñëèííå ìàñëî
²íñòðóêö³ÿ
Ðîçìî÷èòè ÷åðñòâèé õë³á (êðàùå á³ëèé) â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ ìîëîêà àáî âåðøê³â. Ó ôàðø çàì³øàéòå 1 ÿéöå, äð³áíî íàð³çàíó öèáóëþ, çàìî÷åíèé õë³á, ñ³ëü, ïåðåöü ³ ïàïðèêó. Îñòàíí³ ³íãðå䳺íòè ñë³ä äîäàâàòè ó â³äïîâ³äíîñò³ ç âàøèìè ñìàêîâèìè óïîäîáàííÿìè.
Ðîçä³ë³òü ìàñó íà 8 ð³âíèõ êîòëåòîê. Ôîðìóâàòè ¿õ òðåáà òàêèì ÷èíîì, ùîá ó âåðõí³é ÷àñòèí³ óòâîðèëîñÿ ïîãëèáëåííÿ äëÿ íà÷èíêè. Ïîò³ì îáñìàæòå êîòëåòè íà ðîçïå÷åíîìó ðîñëèííîìó ìàñë³ ò³ëüêè ç íèæíüî¿ ñòîðîíè.
Ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ çàñòåë³òü ôîëüãîþ ³ ðîçì³ñò³òü êîòëåòè íà íåâåëèê³é â³äñòàí³ îäèí â³ä îäíîãî. Ôîëüãó ïîïåðåäíüî çëåãêà çìàñò³òü ðîñëèííîþ î볺þ. Ïîì³äîðè ³ ñèð íàð³æòå êóáèêàìè ³ àêóðàòíî âêëàäåòå â ñïåö³àëüíî ï³äãîòîâëåí³ ïîãëèáëåííÿ. Äî ãîòîâíîñò³ áëþäî äîâîäèòüñÿ â äóõîâö³ ïðîòÿãîì 20-25 õâèëèí. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë "ãí³çäå÷êà" ìîæíà ïðèêðàñèòè çåëåííþ.