ЯК приготувати курячу печінку в гірчичному соусі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Прекрасне блюдо для сімейної вечері. Гірчиця надає печінки вишуканий смак і робить її більш соковитою.

Вам знадобиться

- печінка куряча 1 кг;
- гірчиця 2 - 3 ст. ложки;
- мариновані помідори 3 - 4 шт;
- зелень, сіль, спеції.

Інструкція

У підготовлений сотейник налити трохи соняшникової олії і поставити на слабкий вогонь.
У розігріте рослинне мало додати спеції за смаком: перець, куркума, базилік та ін.

Розморожену печінку промити, нарізати пластинками, покласти в сотейник і посмажити в спеціях на сильному вогні до утворення золотистої скоринки. Потім потрібно зменшити вогонь, додати гірчицю і налити трохи води.

Далі потрібно продовжувати гасити печінку на повільному вогні 15 - 20 хвилин, при необхідності підливаючи воду. В кінці приготування додати в сотейник нарізані на шматочки мариновані помідори (очищені від шкірки), і зелень кропу.