Для приготування цієї страви можна використовувати будь-який сир, який є у вашому холодильнику. Готуються мафіни дуже легко. Процес приготування займає не більше півгодини.
Вам знадобиться
- • 1 солодкий перець;
- • 150 г сиру;
- • Оливки і маслини без кісточок;
- • 3 яйця;
- • 6 ст.л. масла;
- • 1 пакет розпушувача для тіста;
- • 200 г борошна;
- • 1 стакан молока;
- • Перець мелений за смаком.
Інструкція
Перець промити, розрізати, видалити насіння і нарізати невеликими шматочками. Шматочки помістити на попередньо розігріту сковороду і тушкувати протягом 10 хвилин. Поперчити і посолити за смаком.
Після смаження перець викласти на паперовий рушник і остудити.
Після смаження перець викласти на паперовий рушник і остудити.
Сир натерти на крупній тертці. Якщо ви використовуєте м'який сир, можна пом'яти за допомогою виделки. Маслини і оливки нарізати невеликими кружечками.
Яйця збити до утворення густої піни, додати молоко і рослинне масло. В отриману масу додати борошно, сіль, перець і розпушувач. Все добре перемішати і додати сир. Тісто має вийти густим. Якщо тісто рідке, необхідно додати ще трохи борошна.
Тісто розкласти у формочки для мафінів і помістити в духову шафу. Випікати маффіни необхідно протягом півгодини при температурі 180 градусів.