Літо - пора різноманітних свіжих овочів. Ось чому дуже важливо використовувати їх в приготуванні страв, насичуючи організм сезонними вітамінами. Для любителів пирогів можна, наприклад, приготувати його з начинкою з баклажанів і м'яса. Подібне ніжне блюдо порадує як любителів овочевих страв, так і тих, хто віддає перевагу більш ситну їжу.
Вам знадобиться
- - баклажани - 6 шт-- свинина - 1 кг-- цибуля ріпчаста - 3 шт-- яйця - 4 шт-- томатний сік - 400 г-- сир - 100 г-- молоко - 150 г-- зелень за смаком - 1 пучок - - соняшникова або оливкова олія - 3 ст. ложкі- - сіль і перець - за смаком.
Інструкція
Баклажани невеликого розміру вимийте під проточною водою і обсушити серветкою. Ображати з двох сторін, розріжте на 4 рівні частини і обсмажте оливковій олії. Лук наріжте тонкою локшиною і також обсмажте на олії.
М'якоть свинини пропустіть через м'ясорубку, посоліть і поперчіть. Додайте у фарш дрібно нарубану зелень. Все ретельно перемішайте.
Змастіть глибоку сковороду оливковою олією. На дно покладіть половину обсмажених баклажанів скоринкою вниз і трохи присолите їх. Між ними покладіть маленькі шматочки вершкового масла. Другим шаром викладіть фарш, потім - смажену цибулю. Залийте все густим томатним соком. Залишилися баклажани укладіть скоринкою вгору.
Збийте яйця і додайте до них натертий крупно сир. Влийте молоко і все перемішайте до однорідної консистенції. Залийте баклажани і поставте їх у розігріту духовку.
Випікайте блюдо не менше 60 хвилин. Дістаньте і поріжте на шматочки, як торт. Прикрасьте зеленню і подайте до столу, поки він не охолов.
Як добути вугілля в Minecraft
Що таке грошова реформа
Як робити трюки з йо-йо
Як навчитися спілкуватися з протилежною статтю
Чому не відкривається сторінка в інтернеті
Хрізотілцементние труби: види, монтаж, застосування в будівництві
Як лікувати застуду у хом'яка