ЯК зробити сільський яблучний пиріг :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

У вас є величезна кількість яблук і ви не знаєте, що з ними робити? Приготуйте найсмачніший сільський яблучний пиріг. Його м'який солодкий корж немов тане в роті, а аромат під час приготування майорить по всьому будинку.

Вам знадобиться

Для начинки:
-6 склянок тонко нарізаних очищених яблук (можна взяти яблука різних видів)
-? склянки цукру
-1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
-? чайної ложки меленої кориці
-? чайної ложки меленого мускатного горіха
Для посипання:
-? чашки борошна
-? чашки вівса
-? чашки коричневого цукру
-? чайної ложки кориці
-щіпка солі
-? чашки мелених волоських горіхів
-2,5 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого
Для тіста:
- 1 і? склянки борошна
-3 столові ложки цукру
-? чайної ложки солі
-7 столових ложок холодного вершкового масла, розрізати
-3-6 столові ложки крижаної води
Для змащення:
- 1 яєчний жовток з 1 чайною ложкою води - збити разом

Інструкція

Почніть з приготування начинки. Перемішайте у великій мисці яблука, цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю і волоський горіх. Перемішуйте до рівномірного розподілу інгредієнтів. Поставте всю масу в холодильник на 1-2 години.

Приготуйте посипання. Змішайте борошно, овес, цукор, корицю, сіль і горіхи. У великій мисці перемішайте все разом з топленим маслом. Відкладіть в сторону.

Почніть приготування тіста. Змішайте борошно, цукор і сіль. Сформуйте тісто. Розкачайте його в коло на злегка посипаною борошном шматку пергаментним папером. Перемістіть тісто разом з пергаментним папером на деко.

Поріжте яблука на дрібні шматочки і помістіть в середину вашого тесту. Заправте краю пирога до центру, щоб ваша начинка не впала під час приготування. За допомогою кулінарної кисті, покрийте тісто сумішшю яйця і води. Посипте пиріг сумішшю з кроку 1.

Випікайте при 375? F протягом 1 години. Дайте пирогу охолонути перед подачею.