САЛАТ "Сирна корзинка" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Салат "Сирна корзинка" виходить дуже цікавим. Поєднання сиру, яблук і часник приємно вас здивує. А завдяки подачі в сирному кошику, такий салат стане прикрасою будь-якого застілля!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. твердий сир - 200 грам;
2. одне яблуко;
3. вершки 10% -ної жирності - 100 мілілітрів;
4. два зубчики часнику;
5. оливкова олія - 10 мілілітрів;
6. пшеничне борошно - 10 грам;
7. харчова сіль, майоран - по 1 чайній ложечці.

Інструкція

Спочатку зробіть корзинку з сиру. Потріть на тертці половину сиру, викладіть його на сковорідку, розподіліть по дну, поставте на плиту. Посмажте сир до розплавлення. Сир повинен схопитися подібно млинчики. Акуратно подденьте сир лопаткою, перенесіть на форму-стакан. Щільно притисніть краю, залиште до повного охолодження.

Зробіть соус бешамель. Для цього в зручну миску налийте вершки. Поріжте майоран, подрібніть зубчик часнику. Змішайте часник і зелень з вершками, поставте ємність на плиту. Змішайте до однорідності оливкову олію з борошном. Коли вершки почнуть закипати, введіть борошно, помішуючи. Варіть соус до загустіння.

Залишки сиру поріжте кубиками, яблуко аналогічно. Подрібніть другий зубчик часнику. Посоліть, заправте вийшов ароматним соусом, змішайте.

Салат викладіть в остигнула сирну кошичок, прикрасьте тертим сиром, свіжою петрушкою. Насолоджуйтесь трапезою!