ßê ç³áðàòè ³ ïðèãîòóâàòè ëèñè÷êè

Ëèïåíü. Ãðèáíèé ñåçîí ó ðîçïàë³. Ñàìå ÷àñ âèðóøàòè äî ë³ñó çà ëèñè÷êàìè! Ïðèãîòóâàòè ëèñè÷êè íå ñêëàäíî, àëå ïðè ïîøóêó ëèñè÷îê â ë³ñ³ íåîáõ³äíî äîòðèìóâàòèñü äåÿêèõ ïðàâèë, âðàõîâóþ÷è îñîáëèâîñò³ ¿õ çðîñòàííÿ.



Íàéá³ëüø ï³äõîäÿùèì ÷àñîì äëÿ ïîõîäó â ë³ñ çà ëèñè÷êàìè º ðàíí³é ðàíîê. Öå ïðàâèëî ïîøèðþºòüñÿ íà áóäü-ÿê³ ãðèáè, àëå äëÿ ëèñè÷îê âîíî îñîáëèâî àêòóàëüíî. Ðàíî âðàíö³, êîëè ñîíöå ùå íå ñâ³òèòü íà ïîâíó ñèëó, ó ãðèáíèêà íàáàãàòî á³ëüøå øàíñ³â ïîì³òèòè ëèñè÷êó, ÿêà óñï³øíî ìàñêóºòüñÿ â îïàëîìó ëèñò³ æîâòîãî êîëüîðó. Ëèñè÷êè â³ääàþòü ïåðåâàãó á³ëüø â³äêðèò³ ì³ñöÿ, ùî ìàþòü äîñòàòí³é äîñòóï ñîíÿ÷íîãî ñâ³òëà. Çàéøîâøè â ë³ñ, øóêàéòå ìàëåíüê³ ãàëÿâèíè, îòî÷åí³ áåðåçàìè. Ëèñè÷êè íàé÷àñò³øå çóñòð³÷àþòüñÿ ñàìå áëèçüêî áåð³ç. Çíàéøîâøè îäíó ëèñè÷êó, íå ïîñï³øàéòå éòè. Ëèñè÷êè ðîñòóòü ñ³ìåéêàìè. Ðåòåëüíî îãëÿíüòå ïðîñò³ð íàâêîëî çíàéäåíîãî ãðèáà, ³ âè îáîâ'ÿçêîâî çíàéäåòå ùå îäèí. Íå ë³íóéòåñÿ íàõèëÿòèñÿ ³ çàãëÿäàòè ï³ä îïàëå ëèñòÿ, àäæå ñàìå ï³ä íåþ ³ õîâàºòüñÿ îñíîâíà ÷àñòèíà íàøî¿ ñ³ìåéêè. Ùîá ïîëåãøèòè ïðîöåñ ï³äãîòîâêè ãðèá³â, çð³çàéòå ãðèáè âèùå â³ä çåìë³, ùîá óíèêíóòè ïîïàäàííÿ çàéâîãî áðóäó â êîðçèíó. Çáèðàòè ëèñè÷êè êðàùå íå â ïàêåò àáî ïîëîòíÿíó ñóìêó, à â êîðçèíó àáî â³äåðöå, ùîá çàïîá³ãòè ïîëîìêó í³æíèõ êàïåëþøê³â. Íåîáõ³äíî ìàòè íà óâàç³, ùî ãðèáè íå áàæàíî çáåð³ãàòè äîâãèé ÷àñ, òîìó íàìàãàéòåñÿ íå ñèëüíî ñòîìèòèñÿ ïðîöåñîì çáîðó ëèñè÷îê ³ çáåðåãòè ñèëè äëÿ ¿õ ïðèãîòóâàííÿ ï³ñëÿ ïîâåðíåííÿ ç ë³ñó. Ñàìå ïðèãîòóâàííÿ ëèñè÷îê íå çàéìå ó âàñ áàãàòî ÷àñó. Ãðèáè íåîáõ³äíî ðåòåëüíî ïðîìèòè ³ ïîð³çàòè. Áàæàíî íå ð³çàòè ëèñè÷êè çàíàäòî äð³áíî, à ìàëåíüê³ ãðèáè êðàùå ³ çîâñ³ì íå ÷³ïàòè. Âàð³àíòè ïðèãîòóâàííÿ íàñò³ëüêè ð³çíîìàí³òí³, ùî ìîæóòü áóòè îáìåæåí³ ëèøå íàÿâí³ñòþ ïðîäóêò³â ó âàøîìó äîì³. Ëèñè÷êè ìîæíà ïðîñòî ïîñìàæèòè íà ðîçïå÷åí³é ñêîâîðîä³, ìîæíà äîäàòè øèíêîâàíó öèáóëþ. Ñìàæåí³ ëèñè÷êè ÷óäîâî ïîºäíóþòüñÿ ç³ ñìàæåíîþ êàðòîïëåþ. Çëåãêà îáñìàæåí³ ëèñè÷êè ìîæíà çàëèòè ñìåòàíîþ ³ òðîõè çàãàñèòè. Ìîæíà ïðîñòî çâàðèòè ëèñè÷êè ³ ïðèáðàòè â ìîðîçèëêó íà çáåð³ãàííÿ.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!