КУРЯЧИЙ суп з тортілья :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Курячий суп з тортілья - відмінне блюдо в мексиканському стилі!

Вам знадобиться

- 1 л курячого бульйону
- 2 філе курячої грудки
- сік 3 лаймов
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
- 4 тортильи
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 дрібно нарізаний зелений перець чилі
- 1/2 червоної цибулини (нарізати кільцями, а потім кожне кільце на 4 частини)
- 2 дрібно нарізаних великих помідори (зняти шкірку і видалити насіння)
- пучок кінзи (дрібно нарізати)

Інструкція

Влийте бульйон в каструлю, покладіть в нього курку і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 20 хвилин до готовності курки. Викладіть курку на тарілку. Додайте в бульйон 150 мл води, накрийте кришкою і тримайте на слабкому вогні.

Розігрійте духовку до 200 ° С. Змастіть тортильи маслом з обох сторін, наріжте смужками і викладіть на деко в один шар. Запікайте близько 10 хвилин до хрускоту.

Дрібно наріжте курку і розкладіть по тарілках. Викладіть зверху тортилью, чилі, цибуля, шматочки помідора і кінзу. Додайте в бульйон лаймовий сік і розлийте по тарілках. Подавайте.

Смачного!