Öå âàð³àíò øâèäêîãî ðàãó, ïðèãîòóâàòè ÿêå ìîæíà âñüîãî çà 20 õâèëèí. Ì'ÿñî ³ ãðèáè ðîáëÿòü òàêå áëþäî íåéìîâ³ðíî ñèòíèì, à íåâåëèêà ê³ëüê³ñòü êîíüÿêó íàäàþòü éîìó íîòêó ï³êàíòíîñò³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 2 êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- - 150 ã ïå÷åðèöü;
- - ãîëîâêà ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- - ìîðêâà;
- - 50 ìë êîíüÿêó;
- - 100 ìë âåðøê³â;
- - ðîñëèííå ìàñëî;
- - 2 ã³ëî÷êè åñòðàãîíó;
- - ñ³ëü ³ ÷îðíèé ïåðåöü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
Êóðÿ÷å ô³ëå ïîìèéòå ³ ïîð³æòå íà íåâåëèê³ êóáèêè. Ïå÷åðèö³ òàêîæ âèìèéòå ³ ðîçð³æòå íà 6 ÷àñòèí. Öèáóëþ ³ ìîðêâó î÷èñò³òü ³ ïîð³æòå êóáèêàìè.
Íà ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³éòå îë³þ, âèêëàä³òü êóðÿ÷å ô³ëå ³ îáñìàæòå äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Äîäàéòå ãðèáè òà îâî÷³, ïåðåì³øàéòå ³ ãîòóéòå ùå 5 õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
Ïîñîë³òü ðàãó, âëèéòå êîíüÿê ³ ïåðåì³øàéòå. ×åðåç 3 õâèëèíè äîäàéòå âåðøêè ³ åñòðàãîí. Òóøêóéòå äî ãîòîâíîñò³ ì'ÿñà ³ ãðèá³â. Ãîòîâå ðàãó ïîäàéòå äî ñòîëó ç ðîçñèï÷àñòèì â³äâàðåíèì ðèñîì.