Рагу з рибного філе та грибів володіє дивно ніжним смаком завдяки тому, що всі інгредієнти просочуються в процесі гасіння ніжним соусом, приготованим на основі сметани. Рибне рагу - не тільки дуже смачне, але і корисне блюдо.
Вам знадобиться
- - 500 г філе риби
- - 1 середня цибулина
- - 2 ст. л. соку лимона
- - 1 пучок кропу
- - мелений чорний перець
- - вершкове масло
- - 500 г брокколі
- - 200 г печериць
- - 100 г сметани
Інструкція
У посоленной воді протягом 5 хвилин відваріть брокколі. Відвар, який залишиться не виливайте, він стане в нагоді для приготування основного блюда. Брокколі відкиньте на друшляк і злегка підсушіть.
Печериці відваріть і наріжте тонкими кільцями. Для додання оригінальності смаку грибів - їх можна збризнути невеликою кількістю лимонного соку.
Рибне філе попередньо відваріть, поріжте на довгасті смужки або кубики, також як і гриби, злегка обробіть соком лимона.
На сковороді розігрійте вершкове масло. Обсмажте в ньому до утворення рум'яної скоринки філе риби. Поступово додайте до вмісту брокколі і гриби. Обсмажувати інгредієнти треба протягом 10-15 хвилин.
Змішайте сметану з сіллю і зеленню. У форму для запікання викладіть вміст сковороди, полийте олією, що залишився після смаження, полийте рясно сметаною. Запікати страву треба в духовці протягом 20 хвилин.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф