РЕЦЕПТ маринованої капусти по-бисть :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

А чи знаєте ви, як смачно приготувати мариновану капусту всього за 4 години? Капуста за цим рецептом виходить соковитою і хрусткої.

Вам знадобиться

Капуста 3-3,5 кг.
Цибуля - 1 велика або 2 середніх головки.
Морква -3 шт.
Часник -6-7 зубчиків.
Соняшникова олія -? склянки.
Цукор -1 стакан.
Сіль - 2 ст. ложки.
Оцет - 1 чарка.
Вода - 0, 6 літра.
Трилітрова банка.
Шинкування
Терка

Інструкція

Капусту шаткуємо, моркву трьом на тертці. Змішуємо капусту з морквою і сильно мнем руками.

Готуємо трилітрову стерилізовану банку. Викладаємо капусту в банку, трохи втрамбовуючи до середини.

Дрібно порізану цибулю викладаємо рівним шаром по всій капусті. Туди ж розкладаємо нарізану на половинки часник. Додаємо решту капусту.

Зверху заливаємо соняшниковою олією і оцтом. Протикаємо капусту виделкою, щоб масло і оцет рівномірно розподілилися.

Готуємо маринад. У каструлі з киплячою водою розчиняємо цукор і сіль. Обережно заливаємо капусту киплячим маринадом. Протикаємо виделкою капусту, як слід, розподіляючи маринад. Укутуємо рушником і ставимо в тепле місце на 4 години.

Тепер охолоджуємо нашу капусту в холодильнику, і вона готова. Ось так досить швидко і зовсім не складно ми приготували надзвичайно смачну мариновану капустку.