РИБА на багатті :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Найсмачніша риба - це риба, запечена у фользі на вугіллі. Свіжа, тільки що виловлена риба - дуже ніжна і оригінальна на смак.

Вам знадобиться

Риба середніх розмірів (карась, щука, товстолоб), 1 цибулина, 1 помідор, 1 маленька пачка майонезу, сіль, перець, рослинна олія.

Інструкція

Рибу перед чищенням необхідно заколоти. Найпоширеніший спосіб - зробити глибокий надріз між плавниками голови і почекати коли кров стече. Очистити рибу від луски, випатрати і добре промити. Голову, хвіст і плавники відрізати.

Натерти рибу зовні і всередині сіллю і перцем. Влити трохи рослинного масла всередину. Нарізати цибулю і помідор невеликими шматочками і помістити всередину риби.

Зовні рибу намазати тонким шаром майонезу. Лист фольги згорнути вдвічі і загорнути туди рибу.

Кладемо рибу на розпечені вогні або решітку для барбекю. Хвилин через 6-8 перевертаємо на інший бік і запікаємо ще хвилин 6.