Тайський салат з солоного лосося і помело

Пориньте в екзотику тайської кухні, приготувавши цей незвичайний салат.
Тайський салат з солоного лосося і помело
Вам знадобиться
  • Для соусу:
  • 1 ст.л. рибного соусу або 2 ст.л. соєвого;
  • 1 ст.л. арахісового масла;
  • 2 ст. л. подрібненої кінзи (можна сушену);
  • 1 ст. л. подрібненого базиліка (можна сушений);
  • Перець чилі - за смаком;
  • Опційно: 1 ч.л. тростинного цукру - соус повинен бути гостро - солодкуватим.
  • 150 г філе солоного лосося;
  • 1 велика біла цибулина;
  • 600 г помело.
  • Рубаний несолоний арахіс або кунжутне насіння для подачі.
Інструкція
1
Помело очищаємо від шкурок, розбираємо на волокна. Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями. Лосось нарізаємо смужками по 1,5 см.
2
Розігріваємо олію на сковороді. Викладаємо в розігріте масло цибулю і Томім, помішуючи, на середньому вогні, поки не поміняє колір. Шумівкою перекладаємо на тарілку.
3
Всі інгредієнти для соусу змішати. Перемішати у великій мисці цибулю з помело і лососем, полити заправкою і подавати, посипавши арахісом або кунжутом.
Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!