ТАЙСЬКА салат з солоного лосося і помело :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пориньте в екзотику тайської кухні, приготувавши цей незвичайний салат.

Тайський салат з солоного лосося і помело

Вам знадобиться

Для соусу:
1 ст.л. рибного соусу або 2 ст.л. соєвого;
1 ст.л. арахісового масла;
2 ст. л. подрібненої кінзи (можна сушену);
1 ст. л. подрібненого базиліка (можна сушений);
Перець чилі - за смаком;
Опційно: 1 ч.л. тростинного цукру - соус повинен бути гостро - солодкуватим.
150 г філе солоного лосося;
1 велика біла цибулина;
600 г помело.
Рубаний несолоний арахіс або кунжутне насіння для подачі.

Інструкція

Помело очищаємо від шкурок, розбираємо на волокна. Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями. Лосось нарізаємо смужками по 1,5 см.

Розігріваємо олію на сковороді. Викладаємо в розігріте масло цибулю і Томім, помішуючи, на середньому вогні, поки не поміняє колір. Шумівкою перекладаємо на тарілку.

Всі інгредієнти для соусу змішати. Перемішати у великій мисці цибулю з помело і лососем, полити заправкою і подавати, посипавши арахісом або кунжутом.
Смачного!