САЛАТ з шинкою і пекінською капустою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пекінська капуста має дуже ніжний смак і цілком хороша без всяких добавок, проте в цьому салаті її смакові якості вигідно відтіняють інші інгредієнти. Спробуйте зробити нескладний у приготуванні, але від цього не менш смачний салат з шинкою, пекінською капустою і корейської морквою.

Вам знадобиться

1. Шинка варена 300гр;
2. Грудка куряча відварна 1 шт;
3. Пекінська капуста 1 невеликий качан;
4. Готова морква по- корейськи 200гр;
5. Яйце - 3 шт;
6. Майонез 100гр;
7. Молоко 100мл;
8, Волоські горіхи 50гр.

Інструкція

Спочатку потрібно підготувати курячу грудку - відварюємо її до готовності в підсоленій воді і охолоджуємо до кімнатної температури.
Промиваємо пекінську капусту, шаткуємо дрібно соломкою і викладаємо в миску.
Відокремте від качанчики кілька верхніх листків і відкладіть в сторону-це буде підкладка для нашого салату.

Ріжемо соломкою шинку, висипаємо також в миску.

Відокремлюємо від кісток курячу грудку, також нарізаємо соломкою;
В окремий посуд вибиваємо яйця, додаємо 2 ст.л. води або молока і дрібку борошна. Збиваємо яйця віночком або міксером до однорідної піни. Потім ділимо отриману однорідну масу на 2 рівні частини, ставимо в духовці, запікаємо. Отримані омлети потрібно остудити, потім також ріжемо їх соломкою.

Змішуємо всі компоненти салату, додаємо майонез, солимо за смаком.
Потім потрібно розкласти залишилися листя пекінської капусти в салатник і викласти на них наш салат. Зверху посипаємо тертими волоськими горіхами.