Тушкована капуста в мультиварці

Як гасити капусту в мультиварці

Щоб приготувати в мультиварці смачну і корисну капусту з курячим філе, знадобляться наступні продукти:

- 1 кг білокачанної капусти;
- 400 г курячого філе;
- 1 морква;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 стакан томатного соку;
- 1 ч. Л. оливкової олії;
- сіль;
- будь-які спеції за смаком.

Для приготування цієї страви можна використовувати також квашену капусту. Її необхідно попередньо замочити на півгодини в холодній воді, якщо капуста дуже кисла, то час замочування слід збільшити до години. Потім воду злийте, а капусту процідіть.

Свіжу білокачанну капусту очистіть від верхніх листків, зачистите чорні плями (якщо є), промийте в холодній проточній воді і, видаливши качан, наріжте невеликими кубиками.

Очистіть моркву і цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю дрібно наріжте. Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником або серветкою і поріжте на дрібні кубики.

У мультиварку не можна ставити ємність вологу зовні. Перед початком роботи вона повинна бути абсолютно сухою і чистою.

Налийте в мультіварочную каструлю оливкова олія, покладіть підготовлені інгредієнти: морква, цибуля, куряче філе і білокачанну капусту. Нічого не перемішуйте, не слід солити заправляйте спеціями.

Поставте мультиварку в режим «Випічка» на 40 хвилин. Якщо ж капуста молода, для приготування страви досить буде 20 хвилин.
За сигналом про закінчення заданого режиму влийте томатний сік. Його можна замінити столовою ложкою томатної пасти, розведеної в холодній воді. Додайте сіль, інші приправи за своїм смаком і гарненько все перемішайте.

Перемкніть мультиварку на режим «Гасіння» на годину. Після закінчення цього часу ароматна капуста з курячим філе буде готова.

Рецепт тушкованої капусти з рисом

Для приготування цієї страви треба взяти:

- 1 мультістакан рису;
- 1? мультістакана води;
- 1 середньої величини вилок капусти;
- 400 г свинини;
- 1 цибулину;
- 2-4 ст. л. рослинної олії;
- сіль;
- спеції.

При бажанні в цьому рецепті м'ясо можна замінити грибами.

Свинину обмийте, обсушіть і поріжте невеликими шматочками.

Влийте в мультіварочную каструлю рослинне масло. Потім покладіть підготовлені шматочки м'яса і включіть мультиварку в режим «Випічка» на 30 хвилин.

Поки м'ясо готується, почистіть овочі. Лук поріжте невеликими кубиками, моркву натріть на великій тертці. У білокачанної капусти обер верхні листки, виріжте і видаліть качан, а капусту дрібно наріжте.

Обсяг мультістакана дорівнює 160 мілілітрів. Якщо з якоїсь причини в комплект з мультиваркою мірну склянку не входив, його можна замінити звичайним, відмірявши їм потрібний обсяг (160 мілілітрів).

Через півгодини від початку готування, покладіть в каструлю з м'ясом цибулю і моркву, продовжуйте готувати ще 15 хвилин в режимі «Випічка».
Після закінчення цього часу, додайте капусту, заправте невеликою кількістю солі і перемкніть мультиварку на режим «Гасіння» на 15 хвилин. Потім додайте в каструлю попередньо промитий рис, влийте воду, заправте все сіллю і спеціями. Поставте мультиварку в режим «Плов» на 20 хвилин. Після закінчення цього часу смачна тушкована капуста з рисом і м'ясом буде готова.