Смажене курча - популярне блюдо, яке легко готується і прекрасно підходить для святкового столу, а також для звичайного сімейного вечері. Варіантів його приготування безліч, але особливо ніжним курча виходить в молочному соусі.
Вам знадобиться
- - 1 ст. молока;
- - 4 зубчики часнику;
- - 1 курча;
- - 0,5 ч.л. червоного меленого перцю;
- - 0,5 ч.л. аджики;
- - 100 г вершкового масла.
Інструкція
Візьміть кілограмову тушку курчати, добре промийте її і розріжте по грудях. Потім відбийте дерев'яним молотком, виверніть крила і щільно притисніть до тушки.
Перемішайте червоний перець з аджикою і рівномірно натріть цією сумішшю тушку, залиште курчати на 10-15 хвилин.
Розігрійте в глибокій сковороді вершкове масло і викладіть на нього курчати спинкою вниз. Поставте на тушку прес і смажте 10 хвилин на великому вогні. Потім переверніть птицю і смажте ще 10 хвилин. Зніміть сковороду з вогню, злийте витопився жир і залийте готового курчати гарячим молочним соусом. Посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Щоб приготувати соус, пропустіть часник через Часничниці і з'єднайте з молоком, закип'ятіть.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф