Тонкі млинчики, чорниця, аромат лимонної цедри - що може бути смачніше? Спробуйте приготувати чорничні млинці з лимонною цедрою - вийде відмінний сніданок!
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - пшеничне борошно - 1,5 склянки;
- - два яйця;
- - чорниця - 2 склянки;
- - розпушувач - 1,5 ч. ложки;
- - цукор - 0,5 склянки;
- - сіль, сода - по 1/2 ч. ложки;
- - сир Рікотта - 1 склянка;
- - молоко - 3/4 склянки;
- - лимонна цедра - 2 ч. ложки;
- - ванільний екстракт - 1 ч. ложка.
Інструкція
Змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль і соду.
Окремо збийте курячі яйця з сиром Рікотта, молоком і потертій лимонною цедрою. Додайте ложку ванільного екстракту.
З'єднайте обидві суміші, акуратно змішайте.
Додайте до суміші свіжу чорницю, знову змішайте.
Випікаючи з отримав тесту тонкі млинці на добре прогрітій сковорідці. Млинці повинні вийти золотистими.
Розкладіть готові млинці по чотирьох тарілках, прикрасьте ягодами чорниці. При бажанні можете зверху полити рідким медом. Смачного!