ЯК пріготуваті трюфелі з гарбуза? :: Покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Дивно ніжні трюфелі з "королеви" осені!

Вам Знадоби

На 40 шт.:
- 200 г Гарбузова пюре;
- 200 мл жирних вершків;
- 300 г чорного шоколаду;
- 3 ст.л. цукру;
- порошок какао, горіхова крихта, кокосова стружка (для обвалювання);
- 2 ст.л. рому, коньяку, або апельсинового
лікеру "Куантро";
- цедра апельсина або лимона;
- кориця, імбір, кардамон, мускатний горіх - за смаком.

Інструкція

Покласть наламай на шматочкі шоколад у вершки, Додати цукор и розтопіті в мікрохвільовці (можна в каструльці на плиті на водяній бані). Перемішаті до однорідності. Додати цедру, пюре з гарбуза, спеції и алкоголь. Добре все замісіті и поставити в холодильник до застігання (це может зайнятості від години до трьох).

Помощью ложки Із застіглої масі формуваті невелікі грудочка и вікладаті на пергаменті. Потім акуратно пальцями сделать їх акуратніше. Поставити в холодильник ще на пару годин. За закінченні цього часу акуратно, с помощью ложок, обваляті трюфелі в какао або горішках. Зберігаті в холодильнику, так як трюфелі ну очень ніжні и повітряні. Подаваті до чаю в красівій коробочці.
Смачного!