ЯК нужно їсти червону ікру :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Три бутерброда з червоною ікрою задовольняють Добовий потребу організму в йоді и п'ятдесятівідсоткову в білку и фосфорі. Лососевих ікра підтрімує Життєві сили, підвіщує гемоглобін, нейтралізує холестерин и нормалізує артеріальній лещата. Включаючі ікру в раціон, хочеться порадуваті около НЕ Тільки звічайній бутербродами, а й більш цікавімі стравити.

Вам Знадоби

- Для закусочного торта з ікрою (тісто):
- 6 яєць;
- 400 г пшеничного борошна;
- 400 г сметану;
- вершкове масло для змащування форми.
- Для начинки:
- 400 г вершкового масла;
- 300 г червоної риби;
- 350 г червоної ікрі;
- 200 г зеленого салату;
- 4 звареніх круто яєчніх жовткі,:
- сіль.

Інструкція

Відокремте яєчні жовткі від білків. Розітріть жовткі з сіллю и, які не перестаючи розтіраті, починаєм поступово вводіті по черзі борошно и сметану. Робіть це невелика порціямі.

Збійте віночком або міксером в густу піну Білки и Обережно введіть їх у готову масу.

Змастіть Глибока форму Вершкова маслом и перекладіть в неї тісто для закусочного торта. Розігрійте духовку до 200 градусів, поставте в него форму и віпікайте корж. Колі ВІН стані темно-золотистого кольору, дістаньте форму з духовки. После того як корж охолоне, розрізаті его по горізонталі на три однакові части.

Приготу для торта начинку. Для цього: зваріть Чотири курячих яйця круто. Остудіть під струменить холодної води, почістіть, відокремте жовткі и ретельно розітріть їх з 150 г вершкового масла до однорідності. Змастіть Вийшла масою два коржі.

Червону рибу порізаті тонкими скібочкамі и розкладіть суцільнім кулею на масляну прошарок. Зверху знову промажте масою.

Покладіть коржі з Рибне начинкою один на Інший и накрійте третім. Для просоченням покладіть зверху дошку з невеликим ВАНТАЖ и поставте торт на кілька годин у прохолодне місце.

Зітреш в ступці червону ікру. Потім протріть ее крізь сито, змішайте з вершковим маслом и Гарненько розітріть в однорідну масу. Вона винна війта Приємного ніжно-рожевого кольору. Перекладіть ікряне масло в кондитерський мішок и покладіть хвилин на тридцять в холодильник для застігання.

Зніміть з торта Вантаж и прікрасьте боки и верхній корж ікорнім маслом з кондитерського Мішка. Можна намалюваті решітку, в Незаповнені ділянки якої посадити, зроблені з червоної риби букетики. Для цього: поверніть тонкі шматочкі риби в рулетики, посадіть їх в закруглені верхівкі салату, змастіть внизу ікорнім маслом и прікріпіть до коржу.