ЯК пріготуваті річний пиріг з лисичками :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Лисички - очень смачні гриби. Смороду особливо вдаються в смаженню виде, а пиріг з лисичками НЕ залиша байдужим даже найвібаглівішого гурмана. Приготу Цю ароматну віпічку и побалуйте своих рідніх.

Вам Знадоби

- 300 г борошна;
- 300 г лісічок;
- 100 г вершкового масла;
- 400 г цибулі;
- 200 г сметану;
- 1 ст.л. гірчіці;
- 4 ст.л. рослинної Олії;
- зелень;
- сіль
- перець.

Інструкція

Переберіть Зібрані або куплені гриби, віріжте роздавлені або гнілі части, відаліть сміття (травинки, землю та інше). Попередньо гриби можна замочіті на 10-15 хвилин. Тоді сміття легше буде прібраті. Обполосніть під проточною водою, особливо добрі очістіть струменить пластинчатую частина грібів. Поставте варить у підсоленій воде. Це позики не более 30 хвилин. Потім відкіньте лисички на Друшляк и дайте Рідини добро стекті.

Наріжте цибулю півкільцямі, наріжте відварені лисички невелика шматочкамі. Вікладіть цибулю в сковороду з розігрітім Рослин маслом и обсмажуйте до напівготовності. Потім Дода гриби. Продовжу смажіті хвилин 5. Зніміть начинку з вогню и остудіть.

Порубаті вершкове масло на маленькі шматочкі. Просійте борошно в глибокий посуд. Дода Рубана масло и починаєм ретельно перемішуваті. Перетірають борошно з маслом до тихий пір, поки НЕ Вийди крихта. Краще делать це пальців.

Далі Дода Трохи холодної підсоленої води и замісіть тісто. Воно винне буті крутимо. Перекладіть тісто на дошку, посіпану борошно, и починаєм розгортаті у виде коржа.

Візьміть форму для випічки, змастіть дно и борті Рослин маслом, а потім вікладіть в неї корж так, щоб Вийшли підняті краю. Злегка прітісніть їх до бортика форми. Накрійте Майбутній пиріг ХАРЧОВИХ плівкою и помістіть в холодильник примерно на півгодіні.

Розігрійте духовку. Дістаньте тісто з холодильника, прікрійте его пергаментним папером. Віпікайте при 180 градусах Протяг 10-15 хвилин. Потім зніміть папір и продовжу віпікаті до того моменту, поки скорінка не стану золотистого кольору. Дістаньте з духовки и остудіть.

Збійте яйця, змішайте зі сметаною, Дода сіль и перець. Остіглій корж змастіть гірчіцею и вікладіть обсмажені з Цибулів гриби. Залійте сумішшю яєць и сметаною, поставте запікаті на півгодіні. Колі пиріг з лисичками буде готовий, остудіть его, посіпте зелений и подавайте на стіл.