ЯК пріготуваті вершковий пиріг з яблуками :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Яблучні пироги володіють прекрасним ароматом и смаком печива яблук. Смороду вважаються Класіко випічки. Зробити блюдо Особливе поможет такоже правильно приготовання тісто. Вікорістовуючі в якості основи вершки, ві отрімаєте Пишний, Соковита и очень ніжний десерт.

Вам Знадоби

- 50 г жирних вершків;
- 50 г вершкового масла;
- 0,5 кг яблук;
- 2 яйця;
- 125 г цукру;
- 125 г борошна;
- ? ч.л. Соди
- гашеної оцтом;
- ванільній цукор;
- кориці.

Інструкція

Помійте яблука и очістіть їх від шкіркі. Війміть серцевину и наріжте на тонкі скібочкі. Перекладіть яблука в миску, посіпте цукри и корицею, ретельно перемішайте. Вікладіть яблука у форму для запікання и поставте в розігріту до 190 градусів духовку віпікатіся примерно 20 хвилин. В результаті смороду злегка потемніють и станут більш м'якими. После цього вімкніть духовку, війміть яблука и поставте охолоджуватіся.

Змішайте в каструлі вершкове масло и жирні вершки и поставте на вогонь або в мікрохвільовку. Підігріває суміш до тих пір, поки НЕ розтопіться масло. Збійте два яйця в хутрову масу, поступово додаючі до них цукор. Дода соду, погашену оцтом, щоб пиріг піднявся. Змішайте збіті яйця з ванільнім цукри и просіяного борошна, розмішайте до однорідності. Влійте в тісто цівкою вершки з маслом и добро перемішайте. При бажанні можна Додати Трохи коньяку.

Змастіть форму для віпікання маслом и посіпте Цукрове піском. Вікладіть в неї запечені яблука, после чего залійте їх приготовання тестом. Розігрійте духовку до 170 градусів и поставте в неї віпікатіся вершковий пиріг з яблуками примерно на 45 хвилин до готовності. Тісто має за цею годину піднятіся и підрум'янітіся. Готовністю пирога можна перевіріті тонкою дерев'яною палички або ножем: если виходе сухим - значить можна вімікаті духовку.

Приготу вершковий пиріг без попередня віпікання яблук. У Авторитети випадка приготу більш круте тісто, щоб яблука в ньом не тонули, и вікладіть его в форму для запікання, залиша Небагато для прикраси. После цього розкладіть зверху змішані з Цукров и корицею шматочкі яблук и накрійте їх тонкими смужка з тіста. Збійте жовток и помажте їм верх пирога, щоб випічка в підсумку получила прежде апетітная кірочку.

Посіпте остіглій пиріг Цукрове пудрою або прікрасьте вершками. Поріжте на порційні шматочкі и подайте до чаю.