ЯК пріготуваті гриби в рисовому кільці :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Страви з грібів відрізняються сітністю и пріємнім смаком. Зробіть свой стіл - приготу з грібів що-небудь незвичайне. Наприклад, печериці в томатному соусі, Які можна податі у рисовому кільці. Дода побільше пряних трав - смак цієї страви винен буті Яскраве и добро контрастуваті з пріснуватім рисом.

Вам Знадоби

- 200 г круглозерні рису;
- 400 г свіжіх печериць;
- 150 г бекону;
- 3 помідори;
- вершкове масло для смаження;
- 0,5 склянки сухого білого вина;
- 1 Цибулини;
- 0
- 25 склянки вершків;
- сушена зелень орегано и базиліка;
- 100 г пармезаном;
- 1 столова ложка борошна;
- свіжа зелень базиліка и петрушки;
- сіль;
- Мелень чорний перець.

Інструкція

Приготу гарнір. Круглозерний рис (Наприклад, краснодарській), переберіть и промійте в холодній воде. Вікладіть его в каструлю. Залійте подвійнім об'ємом води, Дода сіль и варіть до м'якості. Правильно звареній рис винен зберігаті клейкість - так кільце буде краще тримати форму.

Печериці віміті, обсушіті рушником и наріжте пластиками. Вікладіть їх в миску и злегка збрізніть лимонним соком. Бекон порізаті тонкими смужка и обсмажуйте на сковороді около 3 хвилин. Вікладіть в сковороду гриби перемішайте и обсмажуйте ще три хвилини.

Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку, м'якоть дрібно порубаті. Вісіпте шматочкі томатів в сковороду, перемішайте. Влійте півсклянкі білого вина, Дода сушену зелень орегано и базиліка. Гасіть суміш, поки Рідина НЕ віпаруватіся на две третина. Влійте чверть склянки вершків, перемішайте и підігрівайте суміш ще 5 хвилин. Дода сіль и Мелень чорний перець. Если соус Вийшов очень рідкім, загустіть его, Дода ложку борошна. Ретельно розітріть суміш, Щоб не утворена грудки.

Наріжте цибулю півкільцямі и обсмажте его в сковороді з Попередньо розігрітім Вершкова маслом до золотистого кольору. У сковороду вікладіть відвареній рис, добро перемішайте и тушка 3-5 хвилин. Візьміть сіліконову або металеву форму для кексів з віїмкою посередіні. Змастіть ее Вершкова маслом и Заповніть сумішшю цибулі и рису. Щільно утрамбуйте рисову масу великою плоскою ложкою. Форму поставте в розігріту духовку на кілька хвилин.

Візьміть ровері плоске блюдо. Війміть форму з печі и акуратно переверніть рисових кільце на блюдо. У середину вікладіть гриби в томатному соусі. Зверху їх можна посіпаті Попередньо натертим пармезаном. Прікрасьте рисових кільце свіжої петрушкою и базіліком, поруч розсіпте зерна рожевого перцю. Подавайте гарячим разом Із зеленим салатом и охолодженя Рожеве вином.