ЯК пріготуваті пасту з грибами, базіліком и фісташкамі :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Одна з найулюбленіших и популярних добавок до пащі - гриби. Найчастіше смороду віступають у роли компаньйонів, доповнюючі фарш або шматочкі м'яса птиці. Однак є рецепти, де гриби солируют. Спробуйте пріготуваті пасту з грибами, базіліком и фісташкамі - вона НЕ Тільки смачна, но и дуже красива. Подайте це блюдо до недільного столу - воно обов'язково сподобається вашим домашнім.

Вам Знадоби

- Паста з печерицями та свіжім базіліком:
- 300 г пасти;
- 200 г свіжіх печериць;
- 200 г морозива шпинату;
- пучок свіжого базиліка;
- 1 Цибулини;
- 3 зубчики часника;
- рослинна олія для смаження;
- 60 г очищених фісташок;
- сіль;
- Мелень чорний перець.
- Паста з лисичками у Вершкова соусі:
- 250 г пасти;
- 200 г свіжіх лісічок;
- 3 зубчики часника;
- 1 чайна ложка сушеної зелені базиліка;
- 2/3 склянки вершків;
- 100 г пармезаном;
- 50 г очищених фісташок;
- рослинна олія для смаження;
- сіль;
- Мелень чорний перець.

Інструкція

Зваріть пасту. Для цієї страви підійдуть спагетті, тальяттеле, фарфалле або пенне. Закіп'ятіть воду, Дода в неї сіль. Вісіпте макарони и варіть, дотрімуючісь рекомендацій на упаковці. Щоб паста не злиплі, влійте в каструлю столову ложку рослинної Олії. Відкіньте Готові макарони на Друшляк.

Займіться Приготування соусу. У глібокій сковороді розігрійте Оливкова олію. Свіжі шампіньйони наріжте пластинками, часник, морозиво шпинат и зелень базиліка дрібно порубаті, цибулю наріжте тонкими кільцями. Вікладіть в сковороду цибулю и порізані гриби. Обсмажуйте суміш, Постійно помішуючі ее, поки цибуля не стану Прозоров, а вся Рідина зі Сковорода не віпарується.

Зменшіть вогонь и вікладіть в сковороду шпинат. Перемішайте суміш и закрійте сковороду кришкою. Тушки около 5-7 хвилин. Дода в сковороду нарізану часник, зелень базиліка, сіль и Мелень чорний перець. Перемішайте масу и обсмажуйте ще 5 хвилин. Вікладіть в суміш Готові макарони и перемішайте. Підігріває всі разом 4-5 хвилин.

Готувати пасту розкладіть по порційніх тарілках або вікладіть на ровері блюдо. Посіпте ее свіжомеленім чорним перцем. У ступці потовчіть фісташкі у велику крихту и посіпте макарони. Прікрасьте блюдо листочками базіліку.

Спробуйте ще один варіант пасти з грибами. Відваріть пасту - Найкраще Пенне або тальяттеле. Дрібно наріжте часник, лисички нарубаті великими Шматко. Фісташкі поріжте тонкими пластиками або потовчіть в ступці, перетворівші на велику крихту.

Вікладіть гриби в сковороду з розігрітім Рослин маслом. Обсмажуйте їх до готовності, Постійно помішуючі. Вілійте в сковороду вершки, перемішайте, Дода сіль и Мелень чорний перець, а такоже сушену зелень базиліка. Готуйте соус, поки ВІН НЕ загусне.

У сковороду вікладіть пасту и перемішайте. Підігріває суміш около 5 хвилин и розкладіть Готові макарони по підігрітім порційніх тарілках. Шкірні порцію посіпте фісташкамі и натертим пармезаном. Подавайте Негайно.