ЯК підсмажіті тонкі млинці на кефірі :: печиво куховаріті

Традіційно млинці вважаються оліїстім блюдом, но готувати їх можна хоч кожен день. І кожен день це буде нове блюдо, оскількі млинці можна їсти зі сметаною, з маслом, з згущення молоком, варенням, медом и багатьма іншімі підлівамі. Крім того, багаті пан загортають у млинці начинку, створюючі Самі Незвичайні и апетітні поєднання. Один з популярних рецептів Заснований на кефірі, Такі млинці Виходять тонкими и ажурними.

Для Приготування тіста приготу всі необхідні продукти: три свіжіх яйця, борошно вищої категорії. Кефір можна використовуват прострочені або замініті его іншім кисломолочні продукти. Заздалегідь дістаньте его з холодильника, щоб ВІН нагрівся до кімнатної температури. Перед качаном Приготування Дода до кефіру 0,5 чайної ложки Соди и дайте Постоята кілька хвилин (поки ві замішуєте тісто) - Він підніметься и таборі Пишний.

Помощью Міксера збійте три яйця, Дода в суміш сіль (0,5 чайної ложки) i цукор (1 столову ложку) i добро перемішайте. Розтопіть 1 столову ложку вершкового масла и влійте в збіті яйця. Дода Трохи кефіру и 4-5 ложок борошна, знову все збійте.

Поступово вливайте в тісто Кефір, Продовжуючи перемішуваті. Чім тонше ві хочете отріматі млинці, тім более налійте кефіру (примерно 0,5 літра). Готове тісто НЕ потребує расстойке, з него можна відразу віпікаті млинці.

Добре прокалите сковороду. Если у вас спеціальна сковорода з тефлоновим покриття, можете не використовуват Додатковий мастило, млінець НЕ пристане до поверхні. Для звічайної ж посуд та патенти Рослин або топлене масло.

Простежте за тим, щоб масло добро нагрілося перед качаном випічки, Наприклад, капніть на дно сковороди воду - вона зашипить и почни брізкатіся.

Почніть смажіті тонкі млинці на кефірі. Виливати тісто на сковороду потроху, потім рівномірно розподіляйте по всьому дну, щоб воно лягли тонким шаром. Кефірів млинці віпікаються очень Швидкого, тому Важлива їх НЕ пересушіті. Колі млінець зарум'яніться на одній стороні, акуратно переверніть его.

Готові млинці Складанний на плоску тарілку, змащуючі КОЖЕН з них топленим вершковим маслом (если ві Змасти на Олії, в змазуванні немає необхідності). Врахуй, что остіглі млинці почнут пріліпаті один до одного, в Авторитети випадка їх звітність, розігріті або нарізаті на порційні шматки ножем, як торт.

У приготовання таким чином млинців на кефірі нейтральний смак, тому їх можна наповнювати практично будь-Якою начинкою: М'ясна фаршем, сиром, ікрою або рибою.