ЯК сделать рісові макарони :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Рісові макарони або фунчоза - це прекрасна альтернатива звічайної Локшин з пшеничного борошна. Фунчоза є традіційною стравити в таких странах, як Японія, Таїланд и Китай, жителі якіх традіційно спожівають у розпочалась Величезна Кількість рису. Рісові макарони різної форми можна прідбаті в магазині, а можна и пріготуваті самостійно в домашніх условиях.

Вам Знадоби

- 250-350 г рисового борошна;
- 3 яйця;
- ? склянки води;
- 1 ч.л. СОЛІ.

Інструкція

Рисову муку, необхідну для Приготування рисових макаронів, можна прідбаті в будь-якому великому супермаркеті. Однак, при бажанні подібний продукт можна віготовіті самостійно. Промійте рис під проточною водою и ретельно его просушіть. Потім візьміть блендер, насіпте в него рис и перемелюють до Утворення борошна. Если блендера під рукою немає, то можна скористати кавомолка, прот якість борошна в такому випадка буде нижчих.

Готувати рисову муку вісіпте в миску або на поверхню для Приготування тіста так, щоб борошно утворена невелика гірку. У центрі гірки зробіть ямку. Розбійте три яйця и влійте в ямку. Дода до яєць сіль и почніть розмішуваті. Спершу тісто можна розмішуваті Виделка, но потім переважніше місіті его руками. Для того щоб рисових тісто не приставав до рук, посіпте їх Борошно або змастіть соняшниковий олією.

Місіть тісто до однорідного стану, потім накрійте пергаментом або рушником и заліште відстоюватіся при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. За закінченні цього часу тісто буде готове до розкочування. Тісто та патенти розкачаті до Утворення тонкого шару. Для цього можна скористати качалки, по старінці або машинкою для розкочування тіста. Спеціальною ручкою-регулятором можна Встановити Бажанові товщина шару. Пласт тесту в такому випадка виходе особливо рівномірнім и не рветься.

Дайте розкатаному пласту тіста відстоятіся 10-15 хвилин, а потім починаєм нарізку. Нарізайте рисових тісто смужка в 4-5 мм. После нарізки рісові макарони можна відразу варити, а можна зберігаті в холодильнику до трьох днів. Если ві помістіть їх в морозильну камеру, то там макарони будут зберігатіся до одного місяця.