ЯК закататі варення з груші :: покроковий Приготування страви, Справжній рецепт, фото

Варення з груші - смачне, ароматне і корисне блюдо. У даним фрукті містіться маса вітамінів, и ВІН володіє хорошим сечогінні Властивості. А ще грушеве варення вікорістовується як жарозніжуючій засіб, что Робить его незаміннім в период загострення простудних захворювань.

Вам Знадоби

- груші - 1 кг;
- цукровий пісок - 1 кг;
- вода - 3 склянки.

Інструкція

Віберіть груші. Для закачування слід використовуват літні та осінні, Які росли під відкрітім небом, а не в парниках. Смороду володіють характерним медовим смаком и стійкім пріємнім запахом. Саме з них виходе найсмачніше, ароматне, а головне - корисне варення.

Переберіть плоди. Всі груші повінні буті Стигла и цільнімі, без вад и червоточини. Інакше банки з варенням могут вібухнуті.

Ретельно вімійте фрукти під проточною водою и очістіть від хвостика и кісточок. Шкірку краще НЕ видаляти, так як вона надає варенням особливий пікантній смак.

Наріжте груші на шматочкі. Смороду могут буті дрібнімі або, навпаки, великими - все залежиться Тільки от вашого бажання. Однак варення з маленькими шматочкамі легше є.

Залійте нарізані фрукти злегка підкісленою кіплячою водою и заліште їх у ній на 10 хвилин. После цього воду та патенти злиться, а груші охолодіті до кімнатної температури.

Поставте воду на вогонь и Дода в неї цукор. Потім доведіть сироп до кіпіння, годину від годині обов'язково помішуючі его, щоб цукор Повністю розчінівся.

Залійте шматочкі груші отриманий сиропом и проваріть все до тихий пір, поки фрукти не посветлеют. Це позику від 30 до 40 хвилин. Напрікінці варіння можна Додати Трохи лімонної кислоти и пару грамів ванільного цукру. ЦІ Інгредієнти додадуть варенням цікавий смак и Приємний аромат.

Поки груша варитися в сіропі, підготуйте ємності для варення. Для цього простерилизуйте банки и кришки Протяг 10-15 хвилин. Краще Всього використовуват банки на 0,5 або 0,7 літрів.

Обережно розлійте готове гаряче варення по банках и закататі їх. Ємності поставте крішечкамі вниз в темне місце и укутайте Ковдра, залиша в такому положенні на пару днів.

За Бажанов в кіпляче варення можна Додати невелика Кількість других фруктів, Наприклад, яблук або апельсінів. Смороду додадуть варенням Додатковий Родзинка. А можна такоже покласти в шкірних банку часточка лимона.