? Маринуємо лосося до святкового столу :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Єдиний недолік цієї страви, мабуть, в тому, що воно занадто швидко з'їдається.

Вам знадобиться

300 г червоної риби;
1 ст.л. дрібної солі;
1 ст.л. цукру;
Чорний мелений перець;
1/2 цибулини - нарізати тонкими півкільцями;
2 ст.л. масла;
2 ст.л. оцту;
1 ч.л. з гіркою гірчиці.

Інструкція

З риби слід зняти шкіру і нарізати на скибочки товщиною приблизно сантиметр. Пересипаємо шматочки сумішшю солі і цукру і ставимо в холодильник на годину - півтори (читай, солимо семужного посолом).

Після години перекладаємо лосося в маринад з інших інгредієнтів і залишаємо в холодильнику мінімум на 5 годин. Я зазвичай ставлю на ніч, щоб вже з ранку насолоджуватися бутербродом з темного хліба, лосося і листи салату. Хоча як закуска до "біленької" теж підійде. Смачного!