ЯК приготувати крабовий салат :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Крабовий салат, поряд з Олів'є, Грецьким і салатом Цезар багато років є завсідником не тільки святкових застіль, а й повсякденних вечерь. Необхідні інгредієнти можна легко знайти в найближчому супермаркеті. Крім того, він не вимагає особливих кулінарних навичок і великої кількості вільного часу для приготування.

Вам знадобиться

- 100 г рису (сухого);
- 200-250 г крабових паличок або крабового м'яса;
- 3 яйця;
- 1/2 головки ріпчастої цибулі;
- 2 огірки;
- зелень кропу;
- 200 г консервованої солодкої кукурудзи;
- сіль за смаком;
- майонез.

Інструкція

Щоб приготувати крабовий салат, в першу чергу необхідно відварити рис. Для цього промийте його в проточній воді до тих пір, поки вона не стане прозорою. Потім викладіть рис в каструлю, залийте водою і поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і варіть рис, періодично помішуючи по, щоб він не пристав до дна. Вибирайте пропарений рис. При варінні він не склеюється і виходить розсипчастим. Готовий рис відкиньте в друшляк і промийте в прохолодній проточній воді.

Яйця помістіть в каструлю або ківш, залийте водою і поставте варитися на сильному вогні протягом 8-9 хвилин від моменту закипання води. Заливайте яйця холодною водою, інакше є ризик, що шкаралупа лопне. Після закінчення необхідного часу, гарячу воду з каструлі вилийте і залийте холодну, щоб яйця швидше охололи і краще чистилися. Відставте на 2-3 хвилини. Потім зварені яйця дістаньте з води і очистіть від шкаралупи. Наріжте дрібними кубиками.

Крабові палички очистіть від індивідуальної поліетиленової оболонки. Наріжте дрібними кубиками. Для даного салату також можна використовувати крабове м'ясо, що продається у вакуумній упаковці.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Огірки, зелень кропу і ріпчасту цибулю промийте в прохолодній проточній воді. Огірки очистіть від товстої шкірки. Наріжте дрібними кубиками. При бажанні свіжі огірки можна замінити солоними. Це додасть салату пікантності. Ріпчасту цибулю і зелень кропу дрібно порубати.

У салатницю викладіть відварений рис, подрібнені яйця, крабові палички, огірки, ріпчасту цибулю і зелень кропу. Додайте кукурудзу. Ретельно перемішайте. Перед подачею додайте сіль і майонез. Перемішайте.

Приготований крабовий салат подавайте з улюблених страв. Він добре поєднується зі смаженою або запеченим в духовці картоплею, курячими відбивними, оладками з печінки та ін.