Звичний м'ясний фарш може замінити обсмажена з цибулею і змішана із зеленню куряча печінка. Можна додати до неї свіжі або сухі гриби і моркву. Якщо в холодильнику знайдеться суміш заморожених овочів, начините пиріжки нею, попередньо довівши до готовності. Пробуйте начинки з консервованої риби, змішуючи її з капустою і рисом.
Популярну начинку з рису з яйцями можна урізноманітнити, замінивши рис на гречану крупу. Для цього необхідно зварити круту гречану кашу (200 г), додати до неї обсмажені в олії цибулю (2 головки) і 2 рубаних яйця. Сіль і зелень додайте за смаком.
Замість традиційної начинки з сиру з цукром приготуйте солону начинку. Для цього з сиром необхідно змішати дрібно нарізаний часник і зелень. Потім приправити сметаною і посолити.
У солодкі пиріжки можна замість повидла покласти грильяж або нугу. Для приготування начинки з грильяжу розтопіть на слабкому вогні 150г цукрового піску і 30г маргарину. Додайте 100г вівсяних пластівців або дрібно нарізану горіхів і злегка підсмажте їх, постійно помішуючи. Зніміть масу з вогню і підмісіть 3 столових ложки мармеладу. Змінювати смак грильяжної начинки можна шляхом додавання какао-порошку або ванільного цукру.
Щоб приготувати начинку з нуги, нагрійте на повільному вогні 25г вершкового маргарину і 65г цукру. Потримайте на вогні, поки маса не придбає світло-коричневий колір. Підмісіть до маси 30г рубаних горіхів, зніміть з вогню і розмажте по поверхні змащеній маслом тарілки. Збийте 65г вершкового масла до консистенції вершків, підмісіть до нього 65г цукрової пудри, 25г какао-порошку і цедру лимона. На закінчення додайте грильяж, пропущений через міндалетерку. Якщо маса виявиться занадто рідкою, підмісіть панірувальні сухарі або дрібно нарубані горіхи.
Як скопіювати фото на iphone
Куди скаржитися на незаконне перепланування
Як переїхати в нову квартиру
Як зробити посадки на дачі
Як шукати людей на Яндексі
Як піти на пенсію в 53 роки
Як виникло США