Секрети японської дієти

Серед жителів країни висхідного сонця товстих людей практично немає. Секрети їх стрункості і довголіття криються в особливому раціоні харчування, що складається переважно з натуральних і нежирних продуктів. Японці харчуються невеликими порціями і ніколи не наїдаються за столом «до відвалу». Їх середньодобова норма споживання калорій становить близько 1800 ккал. Такий розумною «дієти» жителі Японії дотримуються не день і не два, а протягом всього свого життя.

Важливо відзначити, що низькокалорійне меню японського стилю харчування не має на увазі будь-яких жорстких обмежень в їжі. Акцент робиться на натуральних продуктах, які легко засвоюються організмом: морепродуктах, рибі, птиці, овочах, соєвих йогуртах, рисі.

Коронна страва японців на сніданок - рисова каша з соєвим соусом. Рис майже не містить жирів, але дуже багатий вуглеводами, які «заряджають» людину енергією на кілька годин. Особливо цінується коричневий рис, що містить багато корисних для травлення рослинних волокон.

Рибу і морепродукти жителі Японії вживають не менше трьох разів на тиждень. Риба менш калорійна, ніж м'ясо, але при цьому містить важливі вітаміни, мінерали та поліненасичені жирні кислоти, благотворно впливають на фігуру, стан серцево-судинної системи, а також шкіри, волосся і нігтів.

Улюблений японцями свіжозаварений чай, трав'яний або зелений, - це прекрасний антиоксидант.

Основні принципи японської дієти

Японська дієта розрахована на 13 днів. Дієтологи рекомендують сидіти на ній не більше одного-двох разів на рік. За цей період організм по-справжньому перетворюється: йде зайва вага і пов'язана з цим підвищена стомлюваність. Таким чином, це не тільки ефективний спосіб схуднення, але й оздоровлення взагалі. Мінусом дієти можна назвати лише її низьку калорійність: в умовах суворого російського клімату без підшкірного жиру і енергії недовго і замерзнути.

На час дієти необхідно відмовитися від вживання солі, цукру, борошняних кондитерських виробів і алкоголю. З цієї причини японську дієту іноді називають «безсольовий». За 13 днів організм встигне перебудуватися на новий лад, і результат дієти зможе закріпитися надовго. Меню дієти все ж досить різноманітно, так що голодувати на ній не доведеться.

Головна умова для результативності дієти - налаштуватися на оздоровлення і тимчасову строгість раціону.

Як підготуватися до японської дієті

Щоб приступити до японської дієті, потрібно для початку підготувати до неї своїй організм. За один-два тижні почніть поступово зменшувати розміри порцій, що не наїдатися на ніч, їжте більше овочів і фруктів, замініть чорний чай зеленим. Різко починати дієту, кардинально змінює ваше звичне харчова поведінка, не варто.

Меню японської дієти

1 день. Сніданок - натуральний чорна кава без цукру, скибочка житнього хліба або хліба з висівками. Обід - два зварених круто яйця, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан овочевого соку (наприклад, томатного або морквяного). Вечеря - 250 г вареної або смаженої риби. Перед сном дозволяється випити склянку кефіру.

2 день. Сніданок - такий же, що і в перший день: чорна кава і скибочку хліба. На обід - порція риби або морепродуктів, салат зі свіжих овочів (помідорів, огірків, редиски, перцю, зелені), заправлений олією. На вечерю - 100 г відвареної яловичини і овочевий салат. Перед сном - йогурт або кефір.

3 день. Сніданок той же, обід - 1 великий кабачок, обсмажений скибочками або кільцями в рослинній олії (можна посипати зеленню). Вечеря - 2 варені яйця і салат зі свіжої капусти з оливковою олією. Перед сном - кефір і при бажанні порція відвареного рису.

4 день. На сніданок можна випити чорну каву або зелений чай, на обід - з'їсти одне яйце, три великі моркви (варених або тушкованих), а також 15-20 г несолоного твердого сиру. З моркви і сиру можна зробити салат. Вечеря складається з фруктів, будь-яких, окрім бананів і винограду.

5 день. Сніданок - чорна кава і сира морква, приправлена лимонним соком. Обід - відварна або смажена риба або морепродукти, овочевий салат, томатний сік. Вечеря - фрукти і йогурт (можна зробити фруктовий салат, заправлений йогуртом).

6 день. Сніданок - чашка кави і 20 г твердого сиру. Обід - 1/2 кг відвареної нежирної курки без шкіри, салат зі свіжої капусти або моркви. Вечеря - 200 г салату з сирої моркви з рослинним маслом, паровий омлет з двох яєць. Стакан кефіру перед сном.

7 день. Сніданок - зелений або трав'яний чай без цукру, сухар. Обід - 200 г відвареної яловичини, фрукти. На вечерю можна повторити будь-який з запропонованих вище варіантів, крім вечері третього дня. Перед сном випити склянку кефіру.

Після цього восьмий день повторює шостий, дев'ятий - п'ятий, десятий - четвертий і так далі за зменшенням. Для закріплення результату виходити з дієти потрібно плавно і поступово. Не варто відразу накидатися на солодке і солоне, адже ви витримали без них цілих 13 днів, і напевно буде прикро зіпсувати ефект суворої дієти.