Дуже проста в приготуванні домляма володіє прекрасним смаком з нотками східної кухні. Ця страва може подаватися як в якості першої страви, так і на другому. Слід пам'ятати, що в оригіналі домляма готується з баранини, але на мій погляд свинина для цієї страви теж відмінно підходить!
Вам знадобиться
- 500 г вирізки свинини (бажано без кісточок), 1 кабачок, 2 великих баклажана, 2 великих помідора, білокачанна капуста, 2 моркви, 2 великі цибулини, 2 великих болгарських перцю, майонез, сіль / перець за смаком.
Інструкція
Добре промиту вирізку свинини (ошийок, м'якоть із задньої частини або реберця) нарізаємо невеликими кубиками й закладаємо в глибоку сковороду або казан.
Цибулю нарізаємо півкільцями і викладаємо шаром поверх м'яса, при цьому НЕ перемішуємо.
Натираємо моркву на крупній тертці (можна нарізати дрібними кубиками) і викладаємо наступним шаром.
Потім нарізаємо кабачок великими кубиками, баклажани, а також дрібною соломкою ріжемо перці і помідори, вкладаємо їх в казан. Поверх усього лягає дрібно нашаткована білокачанна капуста.
В окремий посуд видавити майонез, налити склянку гарячої води, посолити, поперчити і добре перемішати. Отриману суміш виливаємо в казан і ставимо на повільний вогонь гаситися.
Тушкуємо на повільному вогні 40-50 хвилин, ні в якому разі НЕ перемішуємо! Домляма готується шарами.
Все готово !!! Домляму можна подавати в глибоких піалах на стіл як в гарячому, так і в холодному вигляді, попередньо посипавши зеленню.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф