Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба

Японська кухня відрізняється оригінальністю. Приготуйте гриби з чилі, імбиром і локшиною соба, щоб у цьому переконатися. Страва вийде оригінальним і смачним.
Гриби з чилі, імбиром і локшиною соба
Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - локшина соба - 250 г;
  • - суп місо - 600 мл;
  • - зелена цибуля - 4 стебла;
  • - гриби шиітаке, гриби устричні - по 4 штуки;
  • - тертий імбир, рослинне масло - по 3 ст. ложки;
  • - гриби енокі - 1 пучок;
  • - китайська капуста, бобові проростки - по 1/4 склянці;
  • - свіжий коріандр - 2 стебла;
  • - червоний перець чилі - 1 штука;
  • - цукор, сіль - за смаком.
Інструкція
1
Відваріть локшину соба в киплячій воді до м'якості. Злийте воду, промийте, розкладіть по двох мисок.
2
Розігрійте вок до появи димку, додайте рослинне масло.
3
Додайте імбир і порізаний чилі, смажте 20 секунд, пото додайте порізані гриби і китайську капусту. Посоліть, додайте цукор, смажте три хвилини.
4
Проростки викладіть зверху на локшину, потім розкладіть гриби, залийте гарячим супом місо. Посипте коріандром і зеленим подрібненою цибулею. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!