СВИНИНА по-азійському :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Чудовий рецепт соковитою і ніжною свинини. Вам і вашим близьким це блюдо точно сподобається.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- свиняча корейка - 1 кілограм;
- два зубчики часнику;
- часниковий соус, коричневий цукор, Ворчестерський соус - по 2 столові ложки;
- курячий бульйон - 1 чашка;
- два пучки зеленої цибулі;
- соєвий соус, кунжутну олію, цибульний порошок, чорний перець, кукурудзяний крохмаль - за смаком.

Інструкція

Обполосніть свинячу корейку, обсушити її. Змішайте в мішечку кунжутну олію, соєвий соус, часник, цукор, цибульний порошок, Вустерський соус, часниковий соус, перець. Закрийте, струсіть, щоб всі компоненти гарненько перемішалися. Свинячу корейку покладіть в мішок, відіжміть повітря, приберіть маринуватися на шість-вісім годин.

Прогрійте духовку до 200 градусів. Прикрийте деко фольгою, викладіть свинину, вилийте зверху маринад.

Випікайте 1:00, кожні двадцять хвилин перевертайте корейку. Дістаньте свинину, дайте "відпочити" двадцять хвилин.

Приготуйте соус. Вилийте в каструльку курячий бульйон, додайте залишки маринаду, висипте крохмаль. Дайте закипіти, зніміть з плити.

Поріжте свинячу корейку на частини, викладіть на блюдо, полийте соусом, прикрасьте зверху зеленою цибулею.