Òåïëèé ñàëàò ç ÿëîâè÷èíîþ

Òåïë³ ñàëàòè çàéìàþòü îêðåìå ì³ñöå ñåðåä ñàëàò³â, òàê ÿê âîíè ìîæóòü ñòàòè â³äì³ííèì ñèòíèì âå÷åðåþ.
Òåïëèé ñàëàò ç ÿëîâè÷èíîþ
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • 500 ÿëîâè÷èíè, 3 ñòîëîâèõ ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿, ïó÷îê ñàëàòó, 2 áîëãàðñüêèõ ïåðöþ, 1 ô³îëåòîâà öèáóëèíà, 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó, 10 ïîì³äîð-÷åðð³, 2 ñòîëîâ³ ëîæêè òåðòîãî ñèðó "Ïàðìåçàí", 1/2 ÷àéíî¿ ëîæêè ïàïðèêè, 1/2 ÷àéíà ëîæêà ñóõèé ïåòðóøêè, 1/2 ÷àéíî¿ ëîæêè áàçèë³êà.
²íñòðóêö³ÿ
1


Áîëãàðñüêèé ïåðåöü ïðîìèéòå, âèäàë³òü ñåðöåâèíó ³ íàñ³ííÿ, íàð³æòå òîíêèìè ñìóæêàìè.
2
×àñíèê î÷èñò³òü ³ äð³áíî ïîð³æòå. Ëóê ïî÷èñò³òü ³ íàð³æòå òîíêèìè ê³ëüöÿìè. Ñàëàò ïîðâ³òü ðóêàìè íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè. Ïîì³äîðè ïðîìèéòå ³ ðîçð³æòå íàâï³ë.
3
ßëîâè÷èíó ïðîìèéòå ³ ïîð³æòå íà òîíê³ ñìóæêè. Ïîñèïòå ïàïðèêîþ, áàçèë³êîþ, ïåòðóøêîþ.
4
Íàãð³éòå ðîñëèííó îë³þ â ñêîâîðîä³ ³ âèêëàä³òü ÿëîâè÷èíó. Îáñìàæòå ì'ÿñî äî ì'ÿêîñò³ (áëèçüêî 10 õâèëèí).
5
Ïåðåöü ³ ÷àñíèê îáñìàæèòè íà î볿 (2-3 õâèëèíè).
6
Ì'ÿñî çì³øàéòå ç ÷àñíèêîì ³ ïåðöåì. Äîäàéòå ïîì³äîðè, ñàëàò, öèáóëÿ. Çâåðõó ïîñèïòå ñèðîì "Ïàðìåçàí". Ïîäàâàéòå òåïëèì.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!