Плов з куркою

Плов з куркою - дуже смачне, а головне просте у приготуванні блюдо. Його можна приготувати як на свято, так і звичайний сімейний вечерю.
Плов з куркою
Вам знадобиться
  • - 50 г вершкового масла
  • - 4 нарізаних кубиками філе курячої грудки
  • - 3-4 ст. л. пасти каррі
  • - 1 нарізана тонкими скибочками цибулина
  • - 2 нарізаних солодких перцю (червоний і зелений)
  • - 250 г рису басматі
  • - 1 кубик курячого бульйону (розкришити)
  • - 300 г шпинату (великі листи нарізати)
  • - 2 ст. л. нарізаної кінзи
  • - сіль і мелений чорний перець
  • - 1-2 ст. л. обсмажених пластинок мигдалю
Інструкція


1
Розтопити масло в воке або великій сковороді. Покладіть курку, пасту каррі і цибулю. Смажте на середньому вогні, помішуючи. За 5-8 хвилин до готовності курки, додайте перці і готуйте ще 2-3 хвилини до розм'якшення.
2
Всипте рис і готуйте 1 -2 хвилини, помішуючи, щоб приправа рівномірно розподілилася по зернам. Влийте 600 мл окропу і всипте бульйонний кубик.
3
Зменшіть нагрів і варіть 15-18 хвилин, час від часу помішуючи. Якщо рідина випарилася занадто швидко, долийте води.
4
Коли рис розм'якшиться, додайте шпинат і готуйте ще 1-2 хвилини, помішуючи, поки листя не розм'якнуть. Додайте кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Перед подачею посипте мигдалем.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!