ЯК приготувати гриби в хрусткому клярі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Хрусткі гриби - оригінальне блюдо, яке можна поставити на стіл як закуску або перетворити його в легку вечерю.

Вам знадобиться

- 100 г борошна
- 2 яйця
- сіль
- рослинне масло
- зелень
- часник
- майонез
- свіжі гриби

Інструкція

Змішайте 150 г води, 2 жовтки, сіль, борошно і одну столову ложку рослинної олії в одній ємності. Замішайте густе тісто. Додайте 2 збитих яєчних білка і ще раз все ретельно перемішайте.

У масу опустіть гриби. Ложкою з отворами акуратно перекладіть кожен гриб на розпечену сковороду або у форму для запікання. Про готовність страви вам підкаже золотава скоринка.

На стіл гриби в хрусткому клярі можна подати з соусом з майонезу і дрібно нарубаної зелені. Для приготування цієї страви краще брати великі гриби, наприклад, шампіньйони. Смажити їх можна не тільки на сковороді, а й у фритюрі.