ЯК швидко спекти кекс «Сніжинка» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Зовсім нескладно спекти смачний кекс і рулет з пісочного тіста. Самий простий і швидкий рецепт для початківців і недосвідчених господинь.

Вам знадобиться

1 яйце, банка згущеного молока, 1 лимон;
05 ч.л. питної соди;
6 ст.л. крохмалю;
2 ст.л. вершкового масла;
4 ст.л. панірувальних сухарів.

Інструкція

Розбиваємо яйце і виливаємо в миску. Розтираємо яйце ложкою і одночасно вливаємо цівкою згущене молоко.
На дрібній тертці натираємо шкірку лимона, видавлюємо з нього сік. Потім додаємо соду, крохмаль і замішуємо тісто.

Дно форми змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
У приготовлену форму вливаємо тісто і випікаємо на слабкому вогні 60 хв.
Для того щоб визначити готовність, встромляє в кекс дерев'яну паличку або сірник. Якщо сірник суха, то кекс готовий. Викладаємо готовий кекс на блюдо і посипаємо його цукровою пудрою.

Аналогічно випікається і рулет «На швидку руку» з того ж тіста. Треба взяти широкий лист, який використовується для випічки пирогів. Застеляємо його пергаментом, змащуємо вершковим маслом і розливаємо тісто тонким шаром. Випікається він також близько 1 години.

Після виїмки з духовки промазуємо джемом або збитими вершками. Можна змастити вареним згущеним молоком. Виконати це потрібно, не знімаючи корж з пергаменту. Потім обережно закручуємо промазаний кремом рулет в спіраль і одночасно відокремлюємо пергамент.

Зверху посипаємо рулет цукровою пудрою.