САЛАТ з індички в ананасі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Салат з індички в ананасі стане окрасою вашого столу. Цей салат навіть може зійти за самостійне гаряче блюдо. Ще він підійде для вечірки в тропічному стилі, адже одна форма його подачі вже навіває думки про море, пальмах, теплому піску. Готується блюдо за принципом стир-фрай - інгредієнти швидко смажаться на сильному вогні.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- філе індички - 500 грам;
- цвітна капуста - 300 грам;
- десять пір'я зеленої цибулі;
- великий солодкий перець;
- стиглий ананас;
- рисовий оцет - 3 столові ложки.

Інструкція

Розріжте ананаса навпіл уздовж, витягніть м'якоть, щоб вийшли чаші з половинок ананаса. Поріжте м'якоть на невеликі шматочки. Дрібну м'якоть і сік збережіть - ще знадобиться.

Розберіть на суцвіття цвітну капусту. Поріжте перець соломкою, цибулю поріжте досить крупно навскоси. Філе індички поріжте кубиками.

Розігрійте сковорідку з ложкою рослинного масла, покладіть цвітну капусту, смажте на сильному вогні три хвилини, помішуючи - капуста стане хрусткою. Додайте солодкий перець, цибулю, смажте ще хвилинку.

Витягніть овочі з сковорідки, перекладіть в салатник, в сковорідку ж закиньте індичку, смажте чотири хвилини - цього часу достатньо, щоб шматочки філе перестали бути рожевими всередині. Перекладіть м'ясо в салатник. Додайте ананас, поперчіть, посоліть, змішайте.

Викладіть салат в половинки ананаса і приготуйте заправку. Для цього змішайте ананасовий сік і рисовий оцет. Полийте заправкою салат і сміливо подавайте на стіл!