Хтось любить пишні і товсті оладки на кефірі, а хтось - ніжні оладки з кабачків. А деякі люблять експериментувати і поєднувати одне з іншим, як в цьому рецепті кефірних оладок з кабачком.
Вам знадобиться
- Продукти:
- Молодий кабачoк без насіння - 1 шт
- Яйця курячі - 2 шт
- Кефір або кисле - 1 склянка
- Мукa пшеничне - 6 столових ложок
- Содa - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Цукор - 1 столова ложка
- Олія соняшникова для смаження
- Інструменти:
- сковорода
- дерев'яна лопатка
Інструкція
Розбити яйця в глибоку миску або невелику каструлю, додати в них соду, все ретельно перемішати дерев'яною лопаткою
Кабачок середніх розмірів (або два маленьких) вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Якщо кабачки зовсім молоді, то шкірку можна залишити - так ви і час заощадите, і збережіть більше корисних речовин, тому в шкірці їх навіть більше, ніж у м'якоті. Кабачок додаємо до яєць, добре вимішуємо
Закладаємо всі інші інгредієнти: сіль, кефір, борошно і знову все ретельно перемішуємо дерев'яною лопаткою - тепер маса готова до приготування.
Наливаємо в сковороду масло, ставимо її на вогонь, розігріваємо, столовою ложкою беремо тісто і викладаємо на сковороду кружечками або овалами. Коли оладок підрум'яниться з одного боку - перевертаємо на інший і смажимо до золотистого кольору. Подавати можна зі сметаною або молоком - кому як подобається.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку