Пхали - це популярна закуска родом з Грузії, яка являє собою паштет із зелені, овочів чи бобових зі спеціями і горішками. Дуже смачне і пікантне блюдо з неймовірним ароматом підійде як для святкового, так і повсякденного столу. Крім того, пхали - ідеальне блюдо в пост.
Вам знадобиться
- Якщо у вас є блендер, то приготувати закуску вам не складе ніяких труднощів. У цій статті ми розповімо вам про пхали з рідного і звичного нам продукту - білокачанної капусти.
- Отже, вам буде потрібно:
- 600 грам білокачанної капусти;
- Пара зубків часнику;
- Сіль за смаком;
- 200 грам волоських горішків;
- Пара столових ложок білого винного оцту;
- Пара десертних ложечок хмелі-сунелі;
- Щіпка перцю.
Інструкція
Капусту поріжте великими шматками. Покладіть її в окріп і відваріть до готовності. На це піде близько третини години. Овоч має стати м'яким, але при цьому зберегти пружність. Відкиньте капусту на друшляк, трохи остудіть і руками відіжміть рідину. Подрібніть овоч у блендері до стану пасти. Перекладіть в глибоку миску.
Волоські горішки разом з часником також подрібніть в блендері.
Додайте до капустяної пасті горіхово-часникову масу, оцет, сіль, хмелі-сунелі і перець. Як слід перемішайте інгредієнти.
Як позбутися звички колупати в носі
Як накачати жінкам м'язи грудей
Як виявити батарею в ноутбуці
Скільки коштує навчання в університетах Великобританії
Як вивести запах котячої сечі з дивана
Як в Фотошопі зробити пар
Куди поїхати в Підмосков'ї