Досить багато страв можна приготувати без використання м'яса і птиці. У тому числі і смачні овочеві голубці.
Вам знадобиться
- 1 кілограм капусти білоголової, 2 помідори, 4 моркви, 3 невеликі цибулини, 1 корінь селери, 1 пучок петрушки, 1 склянка сметани, 2 столові ложки томату, 2 столові ложки рослинної олії, сіль.
Інструкція
Закип'ятіть каструльку води, підсолити. Качан капусти очистіть, виріжте качан, опустіть в окріп і варіть 15 хвилин.
Капусту витягніть з води, остудіть і розберіть на окремі листки.
Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і поріжте кубиками. Моркву і цибулю почистіть, дрібно наріжте. Зелень і корінь селери дрібно нарубати.
Перемішайте помідори з морквою, цибулею, кропом і селерою. На листя капусти викладіть овочевий фарш і туго загорніть.
Обсмажте голубці 2-3 хвилини на сковороді з рослинним маслом і складіть у каструлю.
Змішайте сметану з томатною пастою, посоліть і залийте голубці
Накрийте каструлю з голубцями кришкою і тушкуйте 30-40 хвилин на повільному вогні.
Перед подачею голубці полийте соусом, в якому вони гасилися.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку