ЯК приготувати голубці в мультиварці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ніжні, м'які, апетитні голубці в мультиварці - це те, що оцінять ваша сім'я і гості, так як це буде хорошим гарячим для подачі на стіл. А як їх приготувати, я розповім вам в своїй інструкції. Почнемо.

Вам знадобиться

Капуста молода-1 качан приблизно 700 гр.
Морква-1 шт
Цибуля ріпчаста-1 шт.
Масло рослинне -1ст.л..
Рис-1ст (200мл)
Фарш свинина + яловичина навпіл-400гр.
Томатна паста - 2 ст. л.
Сметана 25% жирності-4 ст.л.
Петрушка-30 гр.
Соль-по-смаку.
Вода-700 мл
Часник-3 зубки.

Інструкція

Для початку ретельно вимийте качан капусти і наріжте його вздовж качана з усіх боків, залийте окропом і дайте постояти їй хвилин 5-7. За цей час листя трохи підварити і легко відокремляться від самої качани. Коли час закінчиться, акуратно відокремте листя від качана зріжте все ущільнення.

Підготуємо рис. Для цього промийте його у воді і трохи приваріть його в 0,5 склянці води. Варіть до тих пір, поки рис не набухне і не стане м'яким. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, додайте до цибулі терту моркву і смажте всі доти, доки не розм'якшити моркву. Далі остудіть рис і змішайте його з обсмаженою цибулею і морквою і фаршем до однорідної маси. Все, начинка готова.

У мисці змішайте 700 мл води, томатну пасту і сметану. Дрібно наріжте туди петрушку, часник і трохи солі. Соус готовий.

На кожен лист капусти викладаємо начинку і загортаємо конвертиком. Після потрібно викласти голубці в чашу мультиварки, залити все соусом, можна додати трохи води. Голубці поставте в режим "гасіння" приблизно на 45 хвилин. За цей час голубці гарненько протушатся і будуть дуже смачними і апетитними. Смачного!