ЯК приготувати яблучне безе :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Цей легкий і дуже ніжний десерт готували ще кілька століть тому. Його затребуваність пояснюється не тільки відмінними смаковими якостями, але і простотою приготування.

Вам знадобиться

- 400 г цукрового піску;
- 6 яблук середнього розміру.

Інструкція

Яблука помийте, обсушіть на паперовій серветці, розріжте навпіл і виріжте з них серцевину з кісточками. Покладіть на деко або в будь вогнетривке блюдо і поставте в духовку, розігріту до 180оС. Випікайте при тій же температурі до тих пір, поки вони не стануть м'якими.

Готові яблука дістаньте і трохи остудіть. Потім протріть їх через сито в окрему чашку. Цукор подрібніть в пудру і додайте її в яблучне пюре.

Змішайте в кухонному комбайні або міксері до тих пір, поки маса не побіліє і не загусне до такої міри, щоб у ній могла стояти ложка. Викладіть в тарілку, обкласти її льодом і залиште на 1 годину. Потім знову збийте масу.

Яблучну масу викладіть в невеликі кошики з тіста, формочки для запікання або просто на пергаментний папір для випічки. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте до тих пір, яблучна маса повністю не висохне - це займе близько 15 хвилин.