Запечена індичка з пряною сирною начинкою вразить своєю оригінальністю і незвичайним смаком будь-якого шанувальника м'ясних делікатесів. Для приготування цієї страви потрібно мінімальний набір інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - 1 кг філе індички
- - мелена солодка паприка
- - 1 ст. л оцту
- - 4 ст. л ріпакової олії
- - сіль
- - 1 пучок петрушки
- - чебрець
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - 4 ст. л. панірувальних сухарів
- - 200 г сиру
- - 1 яйце
- - 350 г будь-якого бульйону
- - 150 г сметани
- - гірчиця
- - 2 ч. Л. крохмалю
Інструкція
Зробіть суміш з оцту, меленої паприки, перцю, солі і 2 столовими ложками ріпакової олії. Грудинку індички надріжте, розгорніть і змастіть приготованою сумішшю.
Дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте його з сиром, яєчним жовтком і панірувальними сухарями. Додайте сіль і перець.
Отриману сирну суміш викладіть на філе індички і загорніть у формі рулету. Заготівлю можна скріпити зубочистками або кулінарною ниткою.
Злегка обсмажте рулет на рапсовій олії. Потім викладіть у форму для запікання і рясно облийте бульйоном. Запікати індичку треба протягом однієї години в духовці.
З соку, який утворився після гасіння рулету можна зробити соус до індички. Для цього додайте гірчицю, сметану, сіль, перець і тушкуйте до стану однорідної густої маси.
Наріжте рулет рівними частинами і подайте на стіл з пряним соусом. Прикрасити страву можна зеленим горошком, овочами або зеленню. Запечена індичка поєднується практично з будь-яким гарніром.
Як швидко зняти алергію
Як обчислити титр
Як варити молочну вермішель
Як виділяється причетний оборот
Як підключити ігрову приставку до інтернету
Як накачати прес і прибрати боки
Квасоля: калорійність і її корисні властивості