ЯК приготувати м'ясну піцу :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Поєднання звичайних продуктів робить піцу дивно популярної в домашній кулінарії. А різноманітність рецептів просто вражає уяву. Однією з популярних можна сміливо назвати м'ясну піцу. Її роблять з м'ясом курки, з ковбасними виробами, з фаршем.

Вам знадобиться

- Для приготування тіста:
- 200-300 г борошна;
- 1 ч.л. сухих дріжджів;
- 150 мл теплого молока;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- 1,2 ч.л. солі.
- Для начинки:
- 200 г м'ясного фаршу;
- 100 г твердого сиру;
- 1-2 помідори;
- цибулина.

Інструкція

Приготування тестаРастворіте дріжджі в теплому молоці. Додайте в суміш інші інгредієнти і замісити круте тісто. Накрийте його рушником і поставте для вистоювання на 50-60 хвилин.

Приготування м'ясної начінкіМелко наріжте половину цибулини. Посоліть фарш і змішайте з цибулею. Обсмажте на сковороді до напівготовності.

Форму для випікання піци змастіть рослинною олією. Тісто злегка розкачайте качалкою. Покладіть його у форму і сформуйте невисокі бортики. Змастіть підготовлене тісто яєчним жовтком. Потім посипте шаром тертого сиру.

Помідори опустіть на декілька секунд в окріп, дістаньте з води, зніміть шкірку і дрібно порубати. Або просто розріжте кожен помідор навпіл, а потім нашаткуйте половинки півкільцями. Покладіть їх на сир в будь-якому порядку. Розподіліть по помідорах охолоджений фарш. Посипте піцу ще одним шаром тертого сиру і дайте виробу перед випічкою ТБУУФПСФШУС хвилин 5-10.

Розігрійте духовку до 200-220 градусів. Встановіть деко з піцою на нижній рівень і запікайте 10-15 хвилин. Щоб не помилитися, готовність вироби можна перевірити так: відкрийте духовку і акуратно підніміть довгим ножем край тесту. Якщо низ піци злегка підрум'яниться, переставте деко на верхній рівень духовки і печіть ще 4-5 хвилин. Готову піцу дістаньте з духовки і наріжте ще гарячою на порційні шматки.