Як приготувати мідії у вершковому соусі з кропом

Мідії настільки популярні серед кулінарів, що рецепти з ними можна перераховувати безкінечно, але всі вони схожі в одному - мідії по них можна приготувати дуже швидко, та й складні інгредієнти потрібні дуже рідко.
Як приготувати мідії у вершковому соусі з кропом
Вам знадобиться
  • - 1 кг мідій в панцирі;
  • - половина невеликої цибулини;
  • - 150 мл вершків;
  • - 50 мл води;
  • - ложка вершкового масла;
  • - ложка з гіркою кропу;
  • - сіль.
Інструкція
1
Ретельно очищаємо і промиваємо мідії.
2
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору, додаємо в сковороду мідії і кріп. Солимо і добре перемішуємо.
3
Вливаємо в сковороду воду і вершки, перемішуємо, даємо рідини трохи випаруватися. Готуємо мідії на середньому вогні протягом 10 хвилин.
4
Як приготувати мідії у вершковому соусі з кропом
Вимикаємо вогонь, не розкрилися раковини викидаємо, а решта перекладаємо в тарілку і поливаємо вершковим соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!