Ñìà÷íèé ³ í³æíèé ïèð³ã ñïîäîáàºòüñÿ âñ³ì ëþáèòåëÿì âèï³÷êè ç âèêîðèñòàííÿì ñèðíîãî ñèðó. ²äåàëüíèé äåñåðò äëÿ âñ³õ øàíóâàëüíèê³â ÷³çêåéê³â ó âñ³õ ¿õ ïðîÿâàõ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ ò³ñòà:
- - 230 ãð. áîðîøíà;
- - 110 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - ÷àéíà ëîæêà ðîçïóøóâà÷à;
- - ëîæêà êàêàî;
- - 2 ëîæêè öóêðîâî¿ ïóäðè;
- - 2 ëîæêè ìîëîêà.
- Äëÿ íà÷èíêè:
- - 500 ãð. ñèðíîãî ñèðó
- - 2 ÿéöÿ;
- - 150 ãð. öóêðîâî¿ ïóäðè;
- - ëîæêà êóêóðóäçÿíîãî êðîõìàëþ;
- - ëîæêà âàí³ëüíîãî öóêðó (àáî ÷àéíà ëîæêà âàí³ëüíîãî åêñòðàêòó);
- - ëîæêà öåäðè ëèìîíà.
²íñòðóêö³ÿ
Ó ÷àø³ ç'ºäíóºìî ³íãðå䳺íòè äëÿ îñíîâè.
Çàì³øóºìî îäíîð³äíå ò³ñòî ³ ïðèáèðàºìî éîãî â õîëîäèëüíèê íà ãîäèíó (àáî â ìîðîçèëêó íà 30 õâèëèí).
 ³íø³é ÷àø³ ç'ºäíóºìî ³íãðå䳺íòè äëÿ íà÷èíêè (êð³ì á³ëê³â) ³ ðåòåëüíî ¿õ ïåðåì³øóºìî.
Á³ëêè çáèâàºìî îêðåìî äî ãóñòî¿ ï³íè ³ àêóðàòíî âòðó÷àºìîñÿ ¿õ â êðåì.
Ò³ñòî ä³ñòàºìî ç õîëîäèëüíèêà (ìîðîçèëêè) ³ ä³ëèìî íà 2 ÷àñòèíè. Íàòèðàºìî ò³ñòî íà êðóïí³é òåðòö³. Ïîëîâèíó âèêëàäàºìî ó ôîðìó, çàçäàëåã³äü çìàùåíó ìàñëîì ³ ïðèñèïàíó áîðîøíîì.
Âèêëàäàºìî ïîâåðõ îñíîâè êðåì ³ ðîçð³âíþºìî éîãî.
Ïîñèïàºìî ð³âíîì³ðíî äðóãîþ ïîëîâèíîþ ò³ñòà, íàòåðòîãî íà òåðòö³.
³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó (175Ñ) íà 40-45 õâèëèí.