ЯК приготувати овочевий омлет з картоплею та ковбасою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Яскраве й оригінальне блюдо "овочевий омлет" урізноманітнює сніданок і стане легкою вечерею. Завдяки строкатому зовнішнім виглядом такий омлет не тільки вгамує голод і значно поліпшить настрій.

Вам знадобиться

- 500 г картоплі
- 1 солодкий перець
- 70 г ковбаси
- 1 головка червоної цибулі
- оливкова олія
- 100 г зеленого горошку (замороженого або свіжого)
- 6 яєць
- мелений чорний перець
- сіль

Інструкція

Картоплю відварити в злегка підсоленій воді, не очищаючи від шкірки. Ковбасу наріжте тонкими скибочками, цибулю і перець - кільцями.

Після того як картопля звариться - злийте воду, очистіть його від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Всі інгредієнти змішайте на одній сковороді і додайте зелений горошок. Обсмажувати овочі треба протягом 10 хвилин на повільному вогні.

Коли овочева суміш дійде до готовності, влийте в неї збиті яйця і поставте в духовку на 15 хвилин. Для того щоб страва краще приготувалося, обсмажте омлет з двох сторін.

На стіл овочевий омлет можна подавати з зеленню або гарніром зі свіжих овочів. Ковбасу можна використовувати будь-якого виду - шинку, копчену, варену або замінити її м'ясом.