Основний соус готується дуже просто. Він служить для заправки супів і поліпшення смаку страв, і його склад може варіюватися нескінченно завдяки додаванню спецій і приправ.
Вам знадобиться
- - 1 стакан м'ясного бульйону
- - 1 ст. л. борошна
- - 1 ст. л. вершкового масла
- - Сіль за смаком
- - Глибока сковорода
Інструкція
Борошно просіяти, масло розтопити в сковороді, борошно додати в масло, добре перемішати і прожарити до червоно-коричневого кольору.
Поступово додати в сковороду бульйон, посолити і ще раз добре прогріти, постійно помішуючи.
Якщо бульйон вийшов дуже густим, можна додати ще трохи бульйону або гарячої води, розмішати і нагріти до кипіння.
Для додання оригінального смаку в основний соус додають гриби, томат-пюре, каперси, виноградне вино, оцет і т. Д. З приправ у соуси додають чорний, червоний або запашний перець, солодкий стручковий перець, часник, лавровий лист, петрушку і т. д.
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї