Готується сирний чізкейк з ожиною за дві години. Але цей десерт варто того, щоб на нього витратити свій час. До речі, замість ожини можна брати і інші ягоди або фрукти - тут все залежить від ваших уподобань.
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - м'який знежирений сир - 500 г;
- - пісочне печиво - 300 г;
- - натуральний йогурт - 150 г;
- - вершкове масло - 130 г;
- - цукор - 100 г;
- - лимони - 50 г;
- - два курячих яйця;
- - ожина - 2 склянки;
- - полуниця - 1 склянка;
- - ванільний цукор - 1 ст. ложка;
- - щіпка солі.
Інструкція
Подрібніть пісочне печиво в крихту. Розтопити масло, змішайте з печивом. Викладіть крихти в роз'ємну форму, змащену вершковим маслом, Утрамбуйте щільніше ложкою, приберіть в холодильник.
Зніміть з половини лимони цедру, з половини лимона відіжміть сік, перейдіть сир в блендері до однорідності.
Сир викладіть в глибоку миску, додайте натуральний йогурт, цукор, дрібку солі, ванілін. Змішайте сирну масу за допомогою міксера до однорідності. Додайте лимонну цедру і сік, знову змішайте. Додайте по одному яйця.
Вилийте отриманий сирний крем у форму, розрівняйте. Випікайте сирний пиріг на водяній бані. Для цього налийте окріп у великий деко, туди поставте форму з пирогом. Готуйте 1:00 при 170 градусах.
Остудіть вийшов сирний чізкейк, приберіть на 4:00 в холодильник. Подрібніть половину ожини і полуницю в блендері. Викладіть на пиріг, розподіліть по поверхні. Залишилася ожиною прикрасьте готовий пиріг. Приємного чаювання!
Як зробити костюм гусара
Як включити вбудовану відеокарту
Як дізнатися, від кого подарунок
Що робити при харчовому отруєнні
Що можна зробити з туфлями, якщо вони труть ззаду?
Як усунути ниючий головний біль
Як написати в Європейський суд з прав людини